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Koji Honig

Mit Koji fermentierter Sommerblütenhonig  

Der Leiter von Ottos Research and Development Zweig Ševko hat im letzten Jahr 50 Liter Sommerblütenhonig produziert. Diesen hat er mit Buchweizenkoji versetzt, welches das Geschmacksprofil des Honigs nicht nur unterstreicht, sondern schärft:

Florale und Nussige Noten treten in den Vordergrund und die Süße wird gemildert. 

 

Funktioniert sehr gut auf fettem Joghurt oder Labneh zum Frühstück, mit Koji Butter auf Brot oder überall wo man sonst Honig verwenden würde

Zutaten: 

Honig, Buchweizen, A. Oryzae (Koji)

Normaler Preis €6,00
Normaler Preis Verkaufspreis €6,00
Grundpreis €3,33  pro  100ml
inkl. MwSt.