Butter aus Brodowin, gereift, gesalzen und mit hausgemachtem Buchweizen Shio-Koji gewürzt. Das macht sie umami, käsig und wunderbar nussig. Im Restaurant ist sie mit Brot und Pickles seit jeher der Beginn unseres Menüs.
Butter aus Brodowin, gereift, gesalzen und mit hausgemachtem Buchweizen Shio-Koji gewürzt. Das macht sie umami, käsig und wunderbar nussig. Im Restaurant ist sie mit Brot und Pickles seit jeher der Beginn unseres Menüs.
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